La sociedad europea apoya consumir menos carne
La sociedad demuestra más madurez ante ciertas opciones que las empresas o las instituciones. Es hora de que autoridades y gobiernos se rindan a la evidencia de que en Europa comemos demasiada carne y legislen en concordancia, libres de la influencia de sectores con conflicto de intereses.
Fernando Valladares
@FernandoVallada
«Si hay consenso científico y bastante conciencia social ¿por qué no avanzamos en la reducción de carne roja en nuestras dietas? Perdón por la pregunta retórica…»
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Expedición Ampato 2022
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Aprender y enseñar forman un círculo virtuoso del que obtengo energía y motivación para los proyectos más ambiciosos y disparatados.
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